ソーセージは半分に斜め切りにする。ししとうは竹串で数カ所穴をあけて、ヘタの先を切り落とす。

フライパンを温めてバターを入れ、バターが溶けたら、ソーセージを加えて炒める。ソーセージに焼き色がついたら、ししとうも加えて炒める。

ししとうがしんなりしてきたら、しょう油を加え、味をみながら、塩、こしょうで味を整える。