たるたる＆サーモンの生春巻き
うさぎ かな @cook_40012779
相変わらず、生春巻きがわたしのなかで流行っていて、サーモンを使ったかわいい生春巻きを作ろうと考えてみた。お供にはタルタルソース風の卵ソース♪・・・本来の生春巻きとは離れてるけどね？うまいから、いいんじゃん？？（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
生春巻きの皮は、水に濡らして戻します（←色どり生春マキマキ♪参照）。卵は容器に開けて、レンジで2分弱加熱。←ぼん！！とか音します。ホントはゆで卵にしたいところ、この方法で時間短縮。汗
- 2
レタスは水につけて「ぱりっとな」とさせ、手で適当にちぎる。パプリカは薄くスライス。サーモンにドレッシングをかけて味をなじませる。
- 3
火の通った卵を、フォークの背でつぶして、マヨネーズ、牛乳、塩こしょうで、味付け。濃い目に！！ピクルスのみじん切りも加える。コツ；マヨネーズ、塩こしょうをわりとたっぷり目にしてちょ。で、牛乳でタルタルソースっぽくなるまでのばす
- 4
生春巻きの皮で包む。写真の包み方は、皮の右端よりにレタスを横長にこんもりのせて、パプリカ、サーモン2枚をのせて、卵ソースをかけてから左端だけをたたんで、手前からくるくるっと巻いたなりよ。イメージはクレープ？？（笑）
- 5
お皿に盛ってできあがり♪手で豪快にいただいちゃって♪
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