すぱげっちー:コンソメトマトスープ-レシピのメイン写真

すぱげっちー:コンソメトマトスープ

tomohenry
tomohenry @cook_40012797

スープとパスタを1つの鍋で作っちゃう画期的なパスタ。まだ研究中かも。

すぱげっちー:コンソメトマトスープ

スープとパスタを1つの鍋で作っちゃう画期的なパスタ。まだ研究中かも。

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材料

2人分
  1. カップ5-7
  2. 少々(スープ用)、大1(パスタ用)
  3. パスタ 160-220g
  4. トマト 完熟か冷凍3-4個
  5. ベーコン 3枚
  6. ローリエ 1枚
  7. 人参 中1/3
  8. コンソメの素 1個
  9. オリーブ 大1-2
  10. 胡椒 少々
  11. ピーマン 1個
  12. 玉葱 中1/2
  13. タイム 少々
  14. ナス 1個

作り方

  1. 1

    野菜、ベーコンを1cm角に切る。

  2. 2

    中鍋にオリーブ油、ベーコンを入れて炒め、火が通ったら、トマト以外の野菜を入れ炒める。

  3. 3

    中鍋に水、コンソメ、タイム、ローリエを入れ煮る。数分して、パスタを加える。火が通ったら、トマト、塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

パスタが硬いうちに器に盛りましょう。

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tomohenry
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米国大学留学時代はパスタ、カレーに打込む。京都転勤後は自作チンッ料理を楽しむ。現在花嫁修行の名の下に日本食を習う。未来のだんな様のカレーには負けないぜ!
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