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トマトたっぷ~り◇煮込んでスープ
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トマトたっぷ~り◇煮込んでスープ-レシピのメイン写真

トマトたっぷ~り◇煮込んでスープ

りおたん
りおたん @cook_40012798

冷蔵庫に完熟トマトが!早く使わなければ!スープにしちゃお。

冷蔵庫に完熟トマトが!早く使わなければ!スープにしちゃお。

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トマトたっぷ~り◇煮込んでスープ

りおたん
りおたん @cook_40012798

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材料

2人分
  • 完熟トマト 2個
  • 固形スープの素 半分
  • ウインナー 3本
  • シメジ 50g位
  • 玉葱 半分
  • 水 1カップ
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて、みじん切りにした玉葱をいためる。適当な大きさに切った、ウインナー・シメジを加え、更に湯むきしたトマトを小さく切ってくわえる。水・固形スープの素を加え更に煮込む。

  2. 2

    蓋を少しずらして、味が整うまで煮込む。スープが減ったら、水をたしたりして味を見ながら煮込む。(20分~40分位かな)酸味が気になる人は、生クリームを入れると、まろやかな味に!

  3. 3

コツ・ポイント

煮込んだほうが酸味がまろやかになります。でも、やっぱり酸味がきついと思ったら、生クリームを少々入れて下さい。

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りおたん
りおたん @cook_40012798
2000/05/26 13:45に公開
最近はレシピアップはしてないけど、皆さんの料理を参考においしい食卓作りに頑張ってます。
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このレシピのキーワード

スープ シメジ トマト ソーセージ バター 玉ねぎ

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