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ムング豆としめじの炊き込みごはん
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ムング豆としめじの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

ムング豆としめじの炊き込みごはん

kiyo
kiyo @cook_40012708

キヨズお得意の豆を使ったレシピです
ムング豆やしめじ以外でもお豆と季節野菜との組み合わせは無限にあります。
お家でもいろいろ組み合わせでやってみてください

キヨズお得意の豆を使ったレシピです
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ムング豆としめじの炊き込みごはん

kiyo
kiyo @cook_40012708

キヨズお得意の豆を使ったレシピです
ムング豆やしめじ以外でもお豆と季節野菜との組み合わせは無限にあります。
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材料

4/5人分
  • 米 3合
  • 昆布 3~4枚
  • 塩 小さじ少々
  • ムング豆 1/3カップ
  • しめじ 2パック
  • 酒 小さじ3
  • しょうが 1/2かけ
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作り方

  1. 1

    水洗いしたムング豆を豆の2.5倍の水で20分くらいゆで てザルにあげる。

  2. 2

    適当な大きさにほぐしたしめじを鍋にいれ、千切りにしたしょうがを上にちらす。

  3. 3

    その上に醤油・酒を注いで落とし蓋をして20分くらい 弱火で煮る。

  4. 4

    炊飯器にお米と1の豆・昆布・塩・水をいれて炊く。炊き上がったら2を混ぜる

コツ・ポイント

豆は茹ですぎないようにするのがコツ
ビタクラフト鍋で茹でたお豆の美味しさを確認するのには、一度キヨズで召し上がってみるのが一番!!

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kiyo
kiyo @cook_40012708
2000/05/12 08:12に公開
代々木上原でレストランを経営しているKIYOです。レストランのご予約はkiyo@cb3.so-net.ne.jpへ。また、キヨズのホームページで色々な情報が見られます。http://www09.u-page.so-net.ne.jp/cb
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ 酒 コンブ しょうが 米

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