薄力粉とココワパウダーは合わせてふるっておきます。
板チョコは小さくくずして、バターと一緒になべでとかします。

溶けたら、生クリームを加え混ぜて、火からおろします。

卵黄と半分量のグラニュー糖を混ぜ、白くなるまで泡立てます。

３に、２を加え混ぜます。
薄力粉とココアパウダーも加えます。

別のボウルに卵白、残りのグラニュー糖を加えメレンゲを作りましょう。つのが立つまで泡立てます。

５の、1/3を加え混ぜます。残りのメレンゲは、泡をつぶさないように・・さっくりと混ぜます。（混ぜ過ぎないように）

１７０度のオーブンで４０～４５分焼きます。冷蔵庫で冷やし、お好みでシュガーパウダーをかけてどうぞ。