バレンタイン♡濃厚しっとりガトーショコラ
laif @cook_40160780
濃厚でしっとりでとっても美味しい◎
パウンドでも丸型でも美味しくできます！
クリスマス、バレンタインにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きなんです！！
バレンタイン♡濃厚しっとりガトーショコラ
濃厚でしっとりでとっても美味しい◎
パウンドでも丸型でも美味しくできます！
クリスマス、バレンタインにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが大好きなんです！！
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱。
板チョコとバターは細かく刻んでおく。
粉類は合わせてふるっておく。 - 2
型に溶かしバターを塗って、薄力粉をかける。
又は、クッキングシートを敷いておく。
- 3
沸騰ギリギリに温めた生クリームを刻んだ板チョコとバターの上にかけて、少し置いてから混ぜる。
-
- 4
メレンゲを作る。砂糖は2,3回に分けて入れる。冷蔵庫で待機。
- 5
③に卵黄と砂糖を加えて、ハンドミキサーでゆっくり混ぜる。
- 6
ふるっておいた粉類を加えてさっくり混ぜる。
- 7
メレンゲの3分の1を入れてしっかり混ぜてから、残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる。
- 8
型に入れて、予熱していたオーブンで180度で40〜45分焼けば完成！
竹串を刺してみて何もつかなければOK！ - 9
余った卵黄の活用法
▽"簡単最強！ごはんがすすむ黄金卵"ID:18422740
コツ・ポイント
板チョコはビターがおすすめですが、甘めのチョコで砂糖を少なくするなど、お好みで調節してみてください♪
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