長ネギと牛肉のミニかき揚
おいしい牛肉をこまぎれや切り落としのもので安く手に入れてネギと合わせて天ぷらに。ネギと牛肉の相性は言うまでもなくgood！
作り方
- 1
牛肉に塩コショーしておく。
長ネギは3ｃｍの長さの細切りに。
この2つをボールに入れ小麦粉大1（分量外）をまぶして全体につくように軽く手で合える。 - 2
天ぷら衣を用意して1のボールに量を加減しながら加え衣が全体にからむようにおはしで混ぜる。
- 3
食べやすい大きさの量をしゃもじにのせて
170～180度にあたためた油に落とし4～５分揚げる。 - 4
塩をつけていただく。
コツ・ポイント
天ぷら衣は恥ずかしながら「コツのいらない天ぷら粉」を使っております。m(__)m
写真にはししとうの天ぷらを色どりにつけてみました。
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