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大根と豚バラの煮物
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大根と豚バラの煮物-レシピのメイン写真

大根と豚バラの煮物

an
an @cook_40012910

いわゆるおふくろの味ってことで…

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大根と豚バラの煮物

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材料

2人分
  • みりん 大さじ1
  • ぶたばら 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • 大根 1/3本
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根を乱切り(時間のないときは厚めのいちょう切りで)にし、豚バラも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    豚バラを炒め、色が変わったら大根もいれ、よく炒める。

  3. 3

    ひたひたのお湯を入れ、灰汁を取り除く。調味料をすべて入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮含ませる。

コツ・ポイント

豚バラは角煮用のものを使うと、ボリュームも出て豪華になります♪

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an
an @cook_40012910
2000/11/27 12:07に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 豚バラ肉

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