大根は薄い輪切りにし、さらにそれを千切りにする。
ワカメはもどしておく。

千切りにしたらボウルに入れて、塩を全体に混ぜて５分おいてから水気をよく絞り、ボウルに戻す。

2のボウルにもどしたワカメと貝柱を入れる。貝柱の汁はとっておく。

マヨネーズと貝柱の汁を混ぜ、3のボウルに入れてあえる。最後にしょうゆとコショウで味を引きしめてできあがり。