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炊き込みカレー!ピラフ
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炊き込みカレー!ピラフ-レシピのメイン写真

炊き込みカレー!ピラフ

mikan
mikan @cook_40013306

カレーライスをそのまま炊き込んだピラフ。
このレシピの生い立ち
カレーライスのような、カレーピラフを食べたかったので作りました。

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mikan
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材料

3~4人分
  1. 米 3合
  2. にんじん 1/3本
  3. ジャガイモ 1/2個
  4. タマネギ 1/2個
  5. 合い挽き肉 80g
  6. カレー粉 大さじ1
  7. コンソメ(顆粒) 小さじ2
  8. おたふくソース(又は普通のソース) 小さじ2
  9. 醤油 小さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. お好みの香辛料 少々
  12. 貝割れ大根 少々
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作り方

  1. 1

    米をといで、普通に炊くときの水加減をして炊飯器に入れておいておく。

  2. 2

    ジャガイモ・にんじんは5mmの角切り、タマネギはみじん切りにして、合い挽き肉と共にフライパンで油炒めし、塩コショウ・カレー粉(分量外)で下味をつける。

  3. 3

    カレー粉・コンソメ・塩コショウ・ソース・醤油を炊飯器に入れよく混ぜてから、2の具をのせ、炊飯器のスイッチをオン!

  4. 4

    炊きあがったら、ご飯を混ぜ、皿に盛って貝割れを散らせばできあがり。

コツ・ポイント

上からウスターソースや醤油を少量かけて食べるとまたおいしいです。お好みの香辛料をカレー粉に混ぜると風味が増します。

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mikan
mikan @cook_40013306
2001/02/23 11:59に公開

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