北海道の味！甘納豆のお赤飯
やまねこ @cook_40013281
北海道風のお赤飯を炊飯器で作ってみました。私、東京で暮らすようになるまで、甘納豆じゃない小豆が入っているお赤飯は偽物だと思っていました。。
北海道の味！甘納豆のお赤飯
北海道風のお赤飯を炊飯器で作ってみました。私、東京で暮らすようになるまで、甘納豆じゃない小豆が入っているお赤飯は偽物だと思っていました。。
作り方
- 1
餅米は研いで、ざるでよく水を切ります。
- 2
カップ２杯のお水に食紅少々を色加減を見ながら溶いて、塩ひとつまみを加えます。
- 3
炊飯器に、もち米、甘納豆、赤いお水を入れて、ひとまぜしたらすぐに、ふつうに炊きます。
- 4
炊き終わったらすぐに、しゃもじでかき混ぜて、もう一度ふたをして１０分間蒸らします。
- 5
お椀に盛ってできあがり！ごま塩をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
甘納豆はできれば小豆のものを。なければ茶色っぽいお豆なら何でもいいです。
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