炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯
☆そいらて☆ @cook_40172312
吸水時間不要なので 食べたい！と思ったら忙しくてもすぐ作れます。
北海道の甘くて美味しいお赤飯 ぜひ食べてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
吸水〇時間 おこわモード炊飯器…なぜかいつもべちゃべちゃなお赤飯に仕上がる私。工程を見直すことで 早くて簡単！美味しく失敗知らずになったので 覚え書き…ですが、沢山の方に北海道のお赤飯 食べてもらえたら嬉しいです！
炊飯器で簡単・早い！北海道の甘納豆お赤飯
吸水時間不要なので 食べたい！と思ったら忙しくてもすぐ作れます。
北海道の甘くて美味しいお赤飯 ぜひ食べてみて下さい♡
このレシピの生い立ち
吸水〇時間 おこわモード炊飯器…なぜかいつもべちゃべちゃなお赤飯に仕上がる私。工程を見直すことで 早くて簡単！美味しく失敗知らずになったので 覚え書き…ですが、沢山の方に北海道のお赤飯 食べてもらえたら嬉しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い、ザルにあけて10~15分おいて水をきる
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- 2
炊飯釜に水切りした米を入れ、通常の白米の量の水を入れる。
- 3
食紅を入れる。少量で色が付くので 入れすぎ注意！米半粒程の量で良いかと思います。薄い桜色になるように！
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- 4
吸水時間は不要！！
[早炊きモード]で炊飯スタート！！おこわモードは使いませんこれが べちゃべちゃにならないコツです
-
- 5
炊き上がったら 甘納豆を入れて蓋をして5分ほど蒸らす。
甘さを控えたい方は一度ザルで甘納豆を水洗いして下さい。
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- 6
蒸らしたら 甘納豆を潰さないように混ぜ、お皿に盛り、お塩(またはごま塩)をかけて頂きます！！
-
コツ・ポイント
お釜にもち米を入れたら 通常の白米を炊く水量で！そして必ず早炊きモード(我が家は快速モード)で炊いて下さい！！
甘納豆を入れて蒸らす時間を取らずに食べると硬いので 蒸らしてから食べた方が断然美味しいです！
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