作り方
- 1
大根を2cmほどの輪切りにし、皮を剥く。
- 2
①を米のとぎ汁か、少量の米を入れた水でゆっくりにる。このとき塩を少々入れる。
- 3
②がやわらかく煮上がったら、取り出し粗熱を取って、肉で大根を包む。
- 4
③を油を引いたフライパンで焼く。（大根に火が通っているし、肉が固くなるので焼き過ぎない様に！）
- 5
④にAの調味料で味を整える。
器に盛り青菜などを添えて出来あがり。
コツ・ポイント
牛肉・豚肉お好みで。私は、しゃぶしゃぶのお肉を使いましたが、普通の薄切りでもOKです。
お料理が好きです。お弁当やHBでのパンレシピもHPで公開中です。趣味は、ガーデニング、ハーブ、家庭菜園です。ＷesternnＭamaＨｏｍｅhttp://westernm.hp.infoseek.co.jp/めいる♥めいる ブログです。http://westernmama.cocolog-nifty.com/blog/
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