バターをレンジでとかして起きます。クラッカーをビニール袋に入れて細かく砕きとかしバターを入れて良くもみます。これをケーキ型に敷き詰めます。

フードプロセッサーにクリームチーズ、グラニュ糖を加えよく混ぜ卵、生クリームを順番に加えていきます。最後にレモン汁と薄力粉を加えて軽く混ぜます

生地を型に流し込み、ブルーベリーを加えて軽く混ぜます。１７０度のオーブンで１時間～１時間半位全体に焼き色を付けます。ブルーベリーの量を増やすと焼き時間が長くなりますので注意して下さいね