クッキーを砕いて溶かした、バターと混ぜて、平らに引き詰める（ラップをひいてすると良いです）

室温にして柔らかくなったクリームチーズに、砂糖と練りゴマ
を良く合わせる。生クリームを硬めに泡立てチーズ生地に混ぜて①に平らに流し込む。

最後にゴマをふりかけて、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。