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砂肝とキムチの炒め物
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砂肝とキムチの炒め物-レシピのメイン写真

砂肝とキムチの炒め物

comet
comet @cook_40012530

コリコリ感がたまりませ~ん。
このレシピの生い立ち
砂肝を簡単に食べる方法で思いつきました。

コリコリ感がたまりませ~ん。
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砂肝とキムチの炒め物

comet
comet @cook_40012530

コリコリ感がたまりませ~ん。
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砂肝を簡単に食べる方法で思いつきました。

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材料

4人分
  • 砂肝 10個
  • キムチ 50g~100g
  • ニラ 1把
  • コチジャン 小さじ1くらい
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は固い筋(銀色)を取り除き、厚みを半分にする。ニラは3~4cm長さに切る。キムチは一口大に切る。

  2. 2

    北京鍋に油を熱し、砂肝を火が通るまでじっくりと焼く。

  3. 3

    強火にして、キムチ、コチジャンを入れる。良い香りがしたらニラを入れる。ニラがしんなりしたら出来あがり。

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方はコチュジャンを増やしてください。

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comet
comet @cook_40012530
2001/03/01 12:04に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ ニラ コチュジャン 砂肝

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