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三色田楽
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三色田楽-レシピのメイン写真

三色田楽

comet
comet @cook_40012530

八丁味噌、信州味噌、合わせ味噌、それぞれに味わい深くできました。

八丁味噌、信州味噌、合わせ味噌、それぞれに味わい深くできました。

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三色田楽

comet
comet @cook_40012530

八丁味噌、信州味噌、合わせ味噌、それぞれに味わい深くできました。

八丁味噌、信州味噌、合わせ味噌、それぞれに味わい深くできました。

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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • うちの甘味噌(レシピID:17321282) 適宜
  • うちの甘味噌partⅡ(レシピID:17322828) 適宜
  • ネギ(みじん切り) 適宜
  • すりゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐はザルに入れて、軽く水切りする。厚さ1.5cmの一口大に切る。

  2. 2

    甘味噌に好みの具を混ぜる。(なくても良い)。うちの甘味噌とうちの甘味噌partⅡを合わせ、「合わせ味噌」にする。

  3. 3

    豆腐を230度のオーブンで軽く焦げ目が着くまで焼く。

  4. 4

    豆腐に焦げ目が着いたら、好みの量の味噌を載せ、再びオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

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comet
comet @cook_40012530
2001/02/03 13:03に公開
魚大好き!野菜大好き!魚屋さんから届く食材を、美味しく食べ切る工夫を考えるのが楽しいこの頃です。日記は↓に掲載中。http://tuna.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

田楽 ねぎ もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17323006
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