納豆をきざむ。
レタスは洗って水気をよく切っておく。

挽肉を油でいため、火が通ったら、しょう油、みりん、砂糖を順番に入れて、最後に豆板ジャンを入れる。火を弱くして、きざんだ納豆を入れ、ごま油をまわし入れて、挽肉とよく混ぜ合わせる。

レタスに、②を包んで味ぽんをつけていただきます！