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サツマイモのミルク煮
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サツマイモのミルク煮-レシピのメイン写真

サツマイモのミルク煮

birdy
birdy @cook_40013449

サツマイモを切って火にかけるだけ!

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サツマイモのミルク煮

birdy
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材料

4人分
  • 砂糖 0g~ (好きな甘さに)
  • 塩 少々
  • サツマイモ 大 1本
  • 牛乳 400~800cc (好みの固さになる様に調節して)
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作り方

  1. 1

    サツマイモを適当な大きさに切り、鍋へ入れる。

  2. 2

    サツマイモが隠れるくらいまで牛乳を入れ弱火にかける。
    サツマイモが崩れてくるので、好みで芋をつぶす。(木べらが便利)

  3. 3

    2に牛乳が残っているうちに甘さをみながら砂糖を加えて混ぜる。
    塩を少々入れる。

  4. 4

    牛乳を加えながら好きな柔らかさにして、好みの甘さになれば出来あがり。

コツ・ポイント

形を残せば、おかずにも。
形がなくなるまでとろとろにして、
カップに入れればデザートに。
サツマイモの甘さをみながら、
砂糖を加えてくださいね。
ジャガイモにかえれば、もっとおかずっぽくなりますよ。

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birdy
birdy @cook_40013449
2000/12/21 15:52に公開
作るのも好き。食べるのも好き。飲むのも好き。ドイツが好きで、少しづついろんな料理やお菓子の作り方を覚えていこうと思います。お勧めのお店やレシピ等教えてくださいね。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 牛乳

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