卵黄　砂糖　塩をいれ混ぜる。

かたくり粉、ベーキングパウダーを混ぜ、二度ふるいにかける

（１）に（２）を加え、耳たぶの柔らかさになるまで混ぜる。

天板に薄く油をひき３を直径1センチほどにまるめ、並べる

霧吹きをかけ、湿らす。

170度のオーブンで10分程焼く。