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ココナッツミルクマカロン-レシピのメイン写真

ココナッツミルクマカロン

riecoco
riecoco @cook_40013427

マレーシアで買ったココナッツクッキーが美味しかったので、作ってみました。本物はこんなんじゃなかったです・・・。とても湿気やすいのであっという間に頂いてしまいましょう♪

マレーシアで買ったココナッツクッキーが美味しかったので、作ってみました。本物はこんなんじゃなかったです・・・。とても湿気やすいのであっという間に頂いてしまいましょう♪

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ココナッツミルクマカロン

riecoco
riecoco @cook_40013427

マレーシアで買ったココナッツクッキーが美味しかったので、作ってみました。本物はこんなんじゃなかったです・・・。とても湿気やすいのであっという間に頂いてしまいましょう♪

マレーシアで買ったココナッツクッキーが美味しかったので、作ってみました。本物はこんなんじゃなかったです・・・。とても湿気やすいのであっという間に頂いてしまいましょう♪

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材料

32個(オーブン2回分)
  1. 卵白 3個分
  2. 粉糖 100cc
  3. ココナッツミルクパウダー 50cc
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作り方

  1. 1

    卵白をしっかり泡立てます。粉糖をふるい入れ、角がピンと立つツヤツヤのメレンゲにしてください。オーブンは130度に温めておきます。

    • ココナッツミルクマカロン作り方1写真
  2. 2

    ココナッツパウダーをふるい入れ、泡をつぶさないようにさっくりと切るように混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなったら絞り袋に入れます。

    • ココナッツミルクマカロン作り方2写真
  3. 3

    天板にオーブンシートを引き、生地をできるだけ低く絞り出します。オーブンに入れて乾かすように60分焼いて出来上がり♪出来立ては柔らかいので完全に冷めてから、シートから剥がしてください。

    • ココナッツミルクマカロン作り方3写真

コツ・ポイント

オーブンに入れたらしばらく眺めて、すぐにクッキーが色づくようなら温度を下げてください。

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riecoco
riecoco @cook_40013427
2001/01/27 12:46に公開
リエモノhttp://members3.cool.ne.jp/~riecoco/mono/
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