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黄金色に輝く冬大根の味噌煮込み
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黄金色に輝く冬大根の味噌煮込み-レシピのメイン写真

黄金色に輝く冬大根の味噌煮込み

ももうめ
ももうめ @cook_40013516

さむいこの季節に芯からあったまる料理です。大根がホクホクですよ。

さむいこの季節に芯からあったまる料理です。大根がホクホクですよ。

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黄金色に輝く冬大根の味噌煮込み

ももうめ
ももうめ @cook_40013516

さむいこの季節に芯からあったまる料理です。大根がホクホクですよ。

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • 合挽ミンチ 200g
  • 味噌 おたま2杯分
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    大根が浸るくらいの水を鍋に入れて、沸騰したらだしの素をいれて大根をゆでます。

  2. 2

    大根にあらかた火がとおったらミンチをいれて灰汁をとります。

  3. 3

    砂糖、味噌の順にいれて味をみます。甘すぎるようなら醤油を
    少々いれます。

  4. 4

    コトコト煮込んで大根が黄金色になったら最後にみりんをまわしいれます。

  5. 5

    きざみネギかあさつきをのせて
    出来上がり。

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ももうめ
ももうめ @cook_40013516
2001/01/16 16:59に公開
新婚なのでまだレシピがほとんどありません。仕事が遅いので簡単レシピを是非教えてください。大雑把なB型です。よろしくーー。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 味噌 合い挽き

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