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マッシュルームのくるくるパスタ
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マッシュルームのくるくるパスタ-レシピのメイン写真

マッシュルームのくるくるパスタ

Maru-chan
Maru-chan @cook_40013540

人に食べてもらって、「これって何からできてるの?」って聞かれるのが快感。マッシュルームがパックで多めに売られてるときに作りだめしとくと楽ですよ。

人に食べてもらって、「これって何からできてるの?」って聞かれるのが快感。マッシュルームがパックで多めに売られてるときに作りだめしとくと楽ですよ。

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マッシュルームのくるくるパスタ

Maru-chan
Maru-chan @cook_40013540

人に食べてもらって、「これって何からできてるの?」って聞かれるのが快感。マッシュルームがパックで多めに売られてるときに作りだめしとくと楽ですよ。

人に食べてもらって、「これって何からできてるの?」って聞かれるのが快感。マッシュルームがパックで多めに売られてるときに作りだめしとくと楽ですよ。

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材料

2人分
  1. マッシュルーム 1パック
  2. オリーブオイル 少々
  3. にんんく ひとかけ
  4. 鷹の爪 一個
  5. パスタ(クルクルッと巻いたの)
  6. オレガノ 少々
  7. パセリ 少々
  8. パン粉 ぱらぱらっと
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作り方

  1. 1

    マッシュルームはみじん切りにして取っておく。

  2. 2

    ニンニク、鷹の爪をオリーブオイルでじっくり炒める。香りが立ってきたら、1を入れオレガノ、塩、コショウを加えて、焦がさないように弱火で20分ほど炒める。しんなりとペースト状になってきたらOK!

  3. 3

    ゆで上がったパスタと2を素早く混ぜる。パセリ、パン粉を加えて軽く混ぜ、皿に盛って食す。パン粉が汁を吸うのでパスタのゆで汁を取っておいて、ぱさついたときは足して調節してみましょう。

コツ・ポイント

パスタのソースが溝に絡まるので、是非フッジリ、ツイストといわれるくるくるとまいたパスタを使ってみて。

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Maru-chan
Maru-chan @cook_40013540
2001/03/11 21:08に公開
この4月、アメリカはミネソタの片田舎から、兵庫県の姫路市に帰ってきました。やっぱり日本はいろいろとおいしい食材があっていいですよねー。
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