
ブロッコリーのさっぱりあんかけ
脇役になりがちなブロッコリー君を主役にしてみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17325152

脇役になりがちなブロッコリー君を主役にしてみました。
脇役になりがちなブロッコリー君を主役にしてみました。
ブロッコリーは小房に切り分け、軸の部分は皮をむき、食べやすい大きさに切りそろえる。塩を入れたお湯で、軸の部分から硬めにゆでる。
鍋ににんにく・しょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら中華スープをといたお湯を入れる。干しえび、ホタテの水煮缶(汁ごと)を入れ、少し煮詰める。
塩・胡椒で味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付けたら、1のブロッコリーにたっぷりとかけて、できあがり♪
干しえびは、すごく出汁が出るので、ホタテの風味を消さないように、量に注意して。
その他のレシピ
