春雨はたっぷりのお湯で、戻して食べやすい長さにカットしておく。ワカメも水につけて塩抜き。軽く水切りしておく。

野菜・ささみなどは適当な大きさにちぎってお皿の盛りつける。

酢・ゴマ油・塩・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせたものにたっぷりとスリゴマをプラスし、食べる直前のサラダにたっぷりとかけて食卓へ！さっぱりしていくらでもいけますよ！