コンビーフとインゲンのスパゲッティ

結柑
結柑 @cook_40012861

この組み合わせ、とってもおいしいです!

コンビーフとインゲンのスパゲッティ

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材料

2人分
  1. スパゲッティ 200g
  2. コンビーフ 1缶
  3. インゲン 10~15本くらい
  4. たまねぎ 1/2個
  5. にんにく 1片
  6. 鷹の爪 1本
  7. バター 15g
  8. 塩・黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸かしたっぷりの塩を入れてパスタを茹でる。

  2. 2

    インゲンは2~3等分、たまねぎはスライス、ニンニクはつぶしてからみじん切りに、鷹の爪は種を除き小口切りにする。

  3. 3

    フライパンににバターと鷹の爪、ニンニクを入れて香りがしてきたらコンビーフを入れてよくほぐしながら炒める。そこにたまねぎとインゲンも入れて炒め塩・黒こしょうで味付けする。

  4. 4

    3にパスタの茹で汁をお玉1~2杯と茹で上がったパスタを入れて全体をからめたら完成!
    お好みで粉チーズをふっていただきましょう。

コツ・ポイント

写真は冷凍のインゲンを使っています。
生のインゲンの場合は筋を取って、茹で上がる直前のパスタ鍋で軽く茹でてください。

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塾講師をしているため、普段は帰りが遅く、料理はもっぱら週末ばかりです。
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