作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かしたっぷりの塩を入れてパスタを茹でる。
- 2
インゲンは2~3等分、たまねぎはスライス、ニンニクはつぶしてからみじん切りに、鷹の爪は種を除き小口切りにする。
- 3
フライパンににバターと鷹の爪、ニンニクを入れて香りがしてきたらコンビーフを入れてよくほぐしながら炒める。そこにたまねぎとインゲンも入れて炒め塩・黒こしょうで味付けする。
- 4
3にパスタの茹で汁をお玉1~2杯と茹で上がったパスタを入れて全体をからめたら完成!
お好みで粉チーズをふっていただきましょう。
コツ・ポイント
写真は冷凍のインゲンを使っています。
生のインゲンの場合は筋を取って、茹で上がる直前のパスタ鍋で軽く茹でてください。
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