鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止め、温度が４０℃位に下がったら、ヨーグルトを加えてかき混ぜる。

　ペットボトルに移し、４０℃の湯に８時間つける。（お風呂やこたつの中など温度がキープできればどこでもＯＫ！）

　＊途中、何度かシェイクしてください。