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♪簡単・ヘルシー!あずきみるくのパウンドケーキ♪
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♪簡単・ヘルシー!あずきみるくのパウンドケーキ♪-レシピのメイン写真

♪簡単・ヘルシー!あずきみるくのパウンドケーキ♪

りえっち
りえっち @cook_40012950

パンに塗っていただくスプレッドを利用して簡単に作れます。砂糖は加えず、素材の甘味だけでいただけるヘルシーパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
オリジナル。あずきみるく味が大好きでその味のパウンドケーキが食べれたらいいな、と考えて作ってみました。

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♪簡単・ヘルシー!あずきみるくのパウンドケーキ♪

りえっち
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材料

20×11×7.5のパウンドケーキ型
  • あずき缶 140g
  • ホットケーキミックス 200g
  • スプレッドミルククリーム味 100g
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    オーブンは200℃にセットしておく。型にクッキングペーパーをひいておく。

  2. 2

    スプレッドは室温に戻し泡立て器でよく練る。卵を割りほぐしスプレッドに少しずつ加えながら良く混ぜる。ホットケーキミックス、さらにあずきも加えゴムベラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    オーブンで50分~60分焼く。途中こげるようならアルミをかぶせてください。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

スプレッドはパンに塗る油脂です。スプレッドミルク味はmeijiの物を使用しました。

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りえっち
りえっち @cook_40012950
2000/11/12 22:15に公開
2000年に結婚して娘を持つ主婦&ピアノ弾き。東京のちょっと下町近くに住んでます。一生懸命ピアノを娘に教えたにも関わらず、娘の「ホントは木琴のおーきいの(マリンバ)がやってみたいのよね」の一言で一念発起、今や浅草までレッスンに通い、結局私はピアノ伴奏で親子楽しく(?!)発表会で演奏させてもらい良い思い出に。今も娘はレッスンに通い修行中。家族で美味しいソフトクリームを食べるのが大好き!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ クリーム あずき 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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