玉ねぎ1/2コ・しょうがをみじん切りにし、鶏挽肉・塩・こしょうを混ぜ一口大の団子を作る
（しょうがはスープにも使うので半分くらい）

大きな鍋に水をはり、沸騰したら残りのしょうがと肉団子を入れ、火が通ったらしょう油で味を整える（好みで塩・こしょうも）

最後にほうれん草を手で半分くらいにちぎちながら鍋のなかへ

ひと煮立ちしたら出来あがり！