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タケノコと春野菜たっぷりのサラダ
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タケノコと春野菜たっぷりのサラダ-レシピのメイン写真

タケノコと春野菜たっぷりのサラダ

りえぴょん
りえぴょん @cook_40013360

タケノコがおいしい季節です。そこでタケノコのシャキシャキ感とみつばのいい香りがたまらないさっぱりサラダをご紹介します。

タケノコがおいしい季節です。そこでタケノコのシャキシャキ感とみつばのいい香りがたまらないさっぱりサラダをご紹介します。

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りえぴょん @cook_40013360

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材料

  1. タケノコ(下茹でしたもの)
  2. かにかま
  3. わかめ
  4. アスパラ
  5. 菜の花
  6. みつば
  7. ノンオイルドレッシング(梅でもしそでもお好みで)
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作り方

  1. 1

    わかめはふやかして、食べやすい大きさに切ります。みつばも茎から葉っぱまで3センチぐらいに切っておきます。アスパラ、菜の花は色よく茹でておきます。

  2. 2

    かにかまは繊維?に沿って細く裂きます。タケノコは食べやすい大きさで2,3ミリにスライスしておきます。

  3. 3

    タケノコ、かにかま、わかめ、アスパラ、菜の花、みつばのすべてをボウルに入れ、ノンオイルドレッシングと和えてできあがり♪

コツ・ポイント

みつばの代わりに貝割れだいこん(春野菜じゃないけど・・・)、かにかまの代わりにハムを使ってもおいしいです。ノンオイルドレッシングってのがみそ!!ノンオイルの方がタケノコと春野菜にはベストマッチ!!

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りえぴょん
りえぴょん @cook_40013360
2001/04/17 07:03に公開

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