キャベツのキャセロール
キャベツが美味しい季節、キャベツが安い季節にぴったり。簡単ですがボリュームあります。
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- 1
玉葱を薄切りにしてレンジで温めてからオリーブ油で占地と小麦粉（大２弱）と炒める
- 2
キャベツは洗ってしんを包丁の先でくりぬいて先に上を十字に切ってからレンジでラップをして１０分くらい温める
- 3
鍋に炒めたものをいれて水２カップ、白ワイン１/２カップ、コンソメの素を小４、塩小１、胡椒少々、スキムミルク適量を入れて沸騰させる
- 4
キャベツの切れ目にベーコンを適当に挟み込んで鍋に入れて弱火で時々汁をかけながら２０分くらい煮る（味付けは適宜）
- 5
カッテージチーズを加えて暫く煮てできあがり
コツ・ポイント
３分クッキングのアレンジです。
ベーコンは冷凍保存しているのを使っています。
キャベツは念のため切らずにちぎりとるようにすると思いついた時に作れます。
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