作り方
- 1
野菜を切って玉葱はレンジで１０分弱あたためて、オリーブオイルをひいて玉葱人参セロリベーコンをしつこく炒める
- 2
その他の野菜も適宜入れて炒める
- 3
水、とまとの缶詰、白ワイン、コンソメの素、カレー粉、スキムミルク、鷹の爪などをいれて３０分以上弱火で煮込む
- 4
カッテージチーズ、パスタを追加してパスタがゆであがるまで煮る
- 5
バジルを加えてパスタがゆであがって適当に煮えたらできあがり
コツ・ポイント
セロリは冷凍して常備しておくと便利です。人参も。ベーコンも。野菜はあるものでかまいません。
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