パスタは所定の作りかたでゆではじめます。ゆですぎないように。袋に書いてある時間より２分くらい短くても大丈夫です。

フライパンでお湯を少しわかし、白菜、白ネギ、しめじ、春菊の順番でフライパンに入れ、火を通しておきます。

牛乳を入れて温まったら、みそを加えます。（あまり煮立たせないように）

最後に牡蠣を入れ、軽く火が通ったところでバターを落とし、ゆであがったパスタと和えます。

温めておいた皿に盛りつけ、好みでコショウをかけて完成。