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レモン風味のコーンブレッド
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レモン風味のコーンブレッド-レシピのメイン写真

レモン風味のコーンブレッド

w-aki
w-aki @cook_40013717

しっとりとしてレモンの風味がさわやかで美味しいです。
食事用にもなりますが、おやつに向いています。

しっとりとしてレモンの風味がさわやかで美味しいです。
食事用にもなりますが、おやつに向いています。

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レモン風味のコーンブレッド

w-aki
w-aki @cook_40013717

しっとりとしてレモンの風味がさわやかで美味しいです。
食事用にもなりますが、おやつに向いています。

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材料

22cmパウンド型
  • 無塩バター(室温) 180g
  • 砂糖 130g
  • 卵(室温) 3ケ
  • コーンミール 80g
  • レモン汁 大さじ3
  • レモンの皮のすり下ろし 1ケ分
  • 薄力粉 120g
  • ベイキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 約大さじ1(様子を見て)
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作り方

  1. 1

    バター、砂糖を白っぽくなるまで擦りまぜる。

  2. 2

    卵を1つずつ入れてよく混ぜる。

  3. 3

    コーンミールを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    レモン汁と皮を入れる。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れる。

  6. 6

    さっくり軽く混ぜて、様子を見て牛乳を加え、バター(分量外)を塗った型へ入れる。

  7. 7

    180℃(350F)に温めたオーブンで約50分焼く。

コツ・ポイント

ぱさぱさしていないので食べやすいです。
紅茶と合います。

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w-aki
w-aki @cook_40013717
2001/02/20 20:07に公開
アメリカのミシガン州に在住のアキです。趣味はパンとお菓子作りです。パンは主に手ごねでがんばっています。
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このレシピのキーワード

コーン 牛乳 薄力粉 卵

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