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がんもと山芋の関西風煮物
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がんもと山芋の関西風煮物-レシピのメイン写真

がんもと山芋の関西風煮物

RAN
RAN @cook_40013264

あっさり薄味、夏の終わりに優しい味です。

あっさり薄味、夏の終わりに優しい味です。

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がんもと山芋の関西風煮物

RAN
RAN @cook_40013264

あっさり薄味、夏の終わりに優しい味です。

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材料

2人分
  • がんもどき 4つ(市販でOK)
  • 山芋 1/4本
  • ねぎ 適量
  • 出汁 2カップ
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 薄口醤油 大1
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作り方

  1. 1

    がんもどきは熱湯をかけて、軽く油抜きをする。山芋は皮をむいて1cmぐらいの厚さの輪切りにして、酢水でぬめりを軽くとっておく。

  2. 2

    出汁に各調味料を入れてがんもどきと一緒に10分ほどたく。お好みで塩で味の調整をしてください。

  3. 3

    山芋をいれてさらに5分ほどたいて、仕上げにねぎをかけていただきます。山芋の食感を楽しんでください。

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RAN
RAN @cook_40013264
2001/08/17 05:41に公開
簡単なものしか作れません…。でもおいしいなーと思ったものを紹介できたらと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき ねぎ 酒 山芋

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