キャベツは繊維にそって細切りにして、オリーブオイルをひいたフライパンで、しょうがのみじん切りと一緒に炒めます。塩だけで味を調えます。

キャベツがしんなりしたら、皿に盛り、あらかじめ混ぜた納豆と軽く和えます。

麺つゆを少したらし、刻み海苔をトッピングして出来上がり。