たまねぎ＝大き目のみじん切り
にんじん＝大き目のみじん切りかぼちゃ＝２cm位の薄さにざくざく切る
ベーコン＝せん切り

熱した鍋にベーコンを入れよく炒めて油を出す。
たまねぎを加え更に炒め、甘味を引き出す。
にんじん、かぼちゃを加え、さっと炒める。
水７～８カップとコンソメを加えかぼちゃが軟らかくなるまで煮る。
味を見て適宜　塩、胡椒をたす。

かぼちゃの味によって、
水　コンソメ　塩　胡椒を加減してください。
牛乳や生クリームを加えても
こくがでます。