ココアシフォンケーキ 第１弾
難しくなんてありません。
だって、量りも使わなくていいの～～
(*^･^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉＆ベーキングパウダーをふるいにかける。
ココアをお湯で溶いておく。 - 2
卵白と卵黄に分ける。
卵白はハンドミキサーでホイップする、半立ちくらいで、グラニュー糖(１/２Ｃ)を入れ、さらに角が立つまでホイップ。 -
- 3
卵黄＆グラニュー糖(大３)を白くなるまで、ホイップする。
☆ココがポイント！！
ただひたすら、ホイップ！！硬くなるまで頑張って～～ -
- 4
③にサラダ油を入れよく混ぜる。次にmilkを入れ、最後に篩った小麦粉を入れサックリ混ぜる。
-
- 5
②の卵白１/２を④に入れる。
このときは、全体がきれいに混ざるまで混ぜる。
次に残りの１/２を入れ、サックリ混ぜる。 - 6
シフォンケーキ型に空気が入らないように流しいれ、最後にココアを入れ、竹串で少し混ぜる。
-
- 7
160℃で35分間焼く。
-
- 8
オーブンから出したら、瓶に逆さに、熱が取れるまで、立てておきます。
-
コツ・ポイント
ただひたすら、あわ立てる～～！！
ココアをコーヒーにしてもいいし、チョコチップにしても、なんでもOK！！
アレンジしてみてください。
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