ブロッコリーをゆでる。

メークインを皮付きのまま、まるごとゆでる。

鳥もも肉は塩コショウをして蒸し焼きにする。

ゆでたメークインは、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。
鳥もも肉も食べやすい大きさに切る。

暖めたホワイトソースに薄皮を取ったたらこを入れる（塩で味を調整する）。

皮付きのメークイン、鳥もも肉、ブロッコリーを盛り付け、ピンクソースをかけて出来上がり。