♪簡単・ヘルシー!豆腐とブルーベリーのジェラート♪

Name: ♪簡単・ヘルシー!豆腐とブルーベリーのジェラート♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/2丁(1丁＝３５０ｇ); ブルーベリーのはちみつ漬け 大さじ４; ミントの葉 適宜(お好みで)

りえっち @cook_40012950

あまりの暑さで気はおかしくなっていませんが(苦笑)、味は美味しいです。うちのダンナに何も言わずに出したら豆腐をヨーグルト入りと間違えました。
このレシピの生い立ち
オリジナル。思いつきで作ってみました。きっとマズいだろうと期待しないでいたら結構美味しかったので笑ってしまいました。多少は豆腐臭いので豆腐の苦手な方はちょっと食べれないかも…？

♪簡単・ヘルシー!豆腐とブルーベリーのジェラート♪

りえっち @cook_40012950

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材料

３人分

絹ごし豆腐 1/2丁(1丁＝３５０ｇ)
ブルーベリーのはちみつ漬け大さじ４
ミントの葉適宜(お好みで)

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作り方

1

豆腐はレンジに軽くかけ水切りする。目の細かい裏ごし器で２回裏ごしする。
2

裏ごしした豆腐とブルーベリーのはちみつ漬けを混ぜ、冷凍庫で１時間ごとにかき混ぜながら冷やし固める。６時間ほどでジェラードの硬さになる。
3

お皿に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

ブルーベリーのはちみつ漬けはブルーベリーにはちみつとオリゴ糖が入っている柔らかめのヨーグルトソースです。市販のヨーグルトソース、水気の多い緩めのジャムでも代用できます。

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つくれぽ

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りえっち @cook_40012950

2001/07/10 23:19に公開

2000年に結婚して娘を持つ主婦&ピアノ弾き。東京のちょっと下町近くに住んでます。一生懸命ピアノを娘に教えたにも関わらず、娘の｢ホントは木琴のおーきいの(マリンバ)がやってみたいのよね｣の一言で一念発起、今や浅草までレッスンに通い、結局私はピアノ伴奏で親子楽しく(?!)発表会で演奏させてもらい良い思い出に。今も娘はレッスンに通い修行中。家族で美味しいソフトクリームを食べるのが大好き！

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