＜お団子を作る＞
イワシを手ださばき、身を取り、フードプロセッサーに入れて、細かくする。お団子の他の材料もすべて入れ、フードプロセッサーで混ぜ合わせる。

1.をお団子に丸め、バットなどに置いておく。

＜トマトソースを作る＞
トマトを湯むきし、細かく切る。お鍋にオリーブオイルを入れにんにくを入れ、香りが出たら、トマトと水を入れる。

3.を塩・胡椒で味を調え、お団子を入れ、マッシュルームを入れ、レモンをのせる。お鍋の蓋をして、しばらく煮込めば、出来上がり。