＜クラスト作り＞
オレオクッキーの白いクリームをすべて取り除きます。フードプロセッサーにクッキーを入れ、お好みの細かさまで砕きます。

1.をボールに出し、お砂糖とバターを混ぜ、型に敷きます。フィリングが出来るまで、冷蔵庫にでも入れておきましょう。

＜フィリング作り＞
クリームチーズを室温に戻すか、電子レンジでやわらかくします。それをボールに入れ、お砂糖、サワークリームも入れ、ハンドミキサーでよーく混ぜます。

3.がよく混ざったら、卵を入れ、またよく混ぜます。他のボールに皮をむいたバナナを入れ、フォークなどで潰し、オレンジジュース、レモン汁、ラム酒を入れます。

クリーム系のボールにバナナ等を入れ、休ませておいた型に注ぎいれます。

180度のオーブンで30-40分焼きます。焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫に入れ、よーく冷えたら頂きます。