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鶏肉とこんにゃくの中華煮
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鶏肉とこんにゃくの中華煮-レシピのメイン写真

鶏肉とこんにゃくの中華煮

ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327

ヘルシーな味で素材にしみついたとろみが何とも言えないおいしさになりました。

ヘルシーな味で素材にしみついたとろみが何とも言えないおいしさになりました。

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鶏肉とこんにゃくの中華煮

ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327

ヘルシーな味で素材にしみついたとろみが何とも言えないおいしさになりました。

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材料

2人分
  • 鶏肉もも 150g
  • ひねりこんにゃく 1袋
  • 乾燥しいたけ 10g
  • ねぎ 1本
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • A酒 小さじ2
  • A醤油 小さじ2
  • B酒 大さじ1
  • B醤油 大さじ2
  • B砂糖 小さじ2
  • B水 80CC
  • B中華スープの素 小さじ1
  • サラダ油 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯で茹でておく

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、Aの調味料でした味をつけておく
    ねぎは斜めきり、乾燥シイタケはお湯でもどしておく。

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、サラダ油を入れ、みじん切りにした、しょうがとにんにくを入れて、色がかわるまで炒める。

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方3写真
  4. 4

    さらに下味をつけていた鶏肉をいれ、炒める。

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方4写真
  5. 5

    こんにゃく、乾燥しいたけ、ねぎを加えさらに炒める

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方5写真
  6. 6

    Bのたれを加えて、炒め、煮付ける。

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方6写真
  7. 7

    汁が少なくなったら水で溶いた片栗粉をからめて出来上がり

    • 鶏肉とこんにゃくの中華煮作り方7写真

コツ・ポイント

ひねりこんにゃくの変わりに板こんにゃくをちぎってもOK
生しいたけなら風味もあがりますよ

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ひとみこ
ひとみこ @cook_40013327
2001/06/14 02:46に公開
初めまして先日主婦の仲間入りをしました。みなさん宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ こんにゃく 鶏もも肉 にんにく 酒 ほししいたけ しょうが

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