鳥肉は塩コショウしてソテーしてほぐす。（ダイエット中の方はボイルしてください）

キャベツは千切りにして塩もみする。

とんかつソース（ウスターソースしかない場合はすり胡麻を混ぜて代用）に辛子を溶いてキャベツと鶏肉に合える。濃さ＆辛さはお好みで。