ナムルの野菜をニラ→モヤシ→湯を交換→ニンジン→湯を交換→ゼンマイの順にゆでる。となりのコンロでやかんに湯を沸かしておくとスムーズに出来ます。

炊飯器に火を点け、ご飯を炊き始める。同時に石鍋をガスの弱火にかける。温まった石鍋は一旦火からおろす。空いたコンロでワカメスープを作る。

（仕上げ）ご飯が蒸らし終わった頃に石鍋が温まる。一旦下ろしていた石鍋は再び火にかける。

石鍋に仕上用ゴマ油を入れる。薄く煙が立ち昇ってきたら、ご飯を入れる。ジュッと音がしたら温まっている証拠。

ナムル、そぼろを彩り良く並べる。キムチ、コチジャン、卵を載せ、火から下ろす。

各自かき混ぜながら、コチジャン、キムチで味を調節する。鍋肌から外し難いときは、ワカメスープを少し入れる。

お焦げが最高に美味しいです～。