木綿豆腐を2cm×2cmぐらいのサイコロ状に切ります。レタスも幅1cmぐらいの太めの千切りに。きゅうりは冷し中華にのせるような細い千切りに。プチトマトは半分に切っておきます。

ボールに油を切ったツナ、マヨネーズ、醤油、炒った黒ゴマ、そしてサイコロ状に切った豆腐を加え、よく混ぜ合わせます。

お皿にレタス、きゅうり、プチトマトを混ぜ合わせたものを盛りつけ、その真ん中に和えた豆腐を盛りつけてできあがり。