作り方
- 1
生鮭を切り身にして、キッチンペーパーの上に並べ、強めに塩を振る。（両面）
- 2
塩を振った上から手で軽く叩き込むようにお酒を振る。
- 3
キッチンペーパーを上からもかぶせて、1時間ほど置く。
- 4
キッチンペーパーをどけて、一切れづつラップで包んで冷凍する。
コツ・ポイント
お酒を振って臭みを消すのがポイント。塩が冷凍する時に染みていきますので必ず冷凍しましょう★
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