フライパンに多めの油をしいてけむりが出る手前まで温めます。そこへ１で作ったものを投入！ふんわり作れたらベスト！火が通ったらお皿に盛ります。

あんを作ります。これは和風あんなので水とだしの素、塩、しょうゆ、みりんで作ります。お好みで酢を入れてもいいかも…。量はいつも適当なので味を見ながら加減してください（＾＾；
出来たら水溶き片栗粉でとろみをつけてたまごの上にかけて出来上がり！