キャベツを千切りし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める！このとき決して焦がさないこと！

しんなりしてきたら、砂糖大さじ２を加える。砂糖の量は好みで変えるのもOK!
次にマヨネーズを手早く混ぜ合わせる。マヨネーズの量も、このみで！ケチらないで入れるのがポイント！まぜたら、お皿にとってさます。

豚肉を１枚ずつ広げ、片面に小麦粉をふる。（のりのかわり！）２を小麦粉がついた広い面のほうにのせていく。
のせたら、くるくる巻いていき、巻き終わりにもう一度小麦粉をつけとめる。

油を引いたフライパンを熱し、３の肉の巻き終わりの下にして焼き始め、火が通るまでやく。
その間に、しょうゆ・残りの砂糖大さじ１・みりん・料理酒を混ぜておく。

お肉が焼けてきたら火を弱め、４のまぜたたれをお肉にかけ、絡めていく。
たれが十分からんだら、出来上がり！お皿にもってめしあがれ！